Bryllupstrend – det personligt designede bryllup

Individuel bryllup

Selvom det er krisetid bliver bryllupper stadigt mere individuelle, hvor brudeparret er centrum under festivitasen og ikke selve den religiøse ceremoni. De sædvanlige bryllupstraditioner granskes nøje og tilpasses det enkelte brudepar, før de finder vej til deres helt eget bryllup. Nogle traditioner forsvinder desværre, mens andre bryllups traditioner genopstår. Netop i disse år er trenden, at brudeparret prioriterer tid til at være nærværende over for gæsterne – imens andre tager sig af det praktiske.

Brudekjolen behøver ikke at være en traditionel bryllupskjole der kun kan benyttes engang. Og kjolen skal ikke længere nødvendigvis være hvid, hvis brudens hårfarve står langt bedre til olivengrøn. Og den unikt designede og portionsanrettede bryllupskage og champagne kan passende nydes om eftermiddagen, hvor man har tid til den, frem for at blive klemt ind lidt før midnat.
Gifteringene eller vielsesringene behøver ikke at blive købt hos Lamastone, Axel Duus eller en anden eksklusiv guldsmedebutik , men de skal dog gerne være designer ringe. Idag arbejder mange guldsmedeforretninger på forskellige typer designer ringe, eller kunden kan få sit eget helt specielle design og naturligvis materiale – det erheller ikke alle der vil have guld, sølv eller diamanter.

Den festlige begivenhed – Bryllup

”De eksklusive bryllupper bliver mere og mere almindelige og originale. Hvor man for år tilbage lagde sig tæt op ad de kendte bryllupstraditioner, tager det moderne bryllup udgangspunkt i selve brudeparret. Det er parrets kendetegn, pengepung og ønsker, som afgør, hvilke traditioner der skal indgå i deres specielle bryllup og fest. Og ofte vælger brudeparret at ændre lidt på de klassiske ritualer, så de understøtter det særlige udtryk og oplevelse, brudeparret ønsker,” siger bryllupsekspert Mette Leth fra Skrøbelev Gods ved det sydfynske øhav.

Og de festede i tre dage…
En af de helt gamle traditioner, hun ser genopstå, er bryllup over flere dage. Man starter fredag, så brudeparret har mulighed for at nå at tale med alle deres mange gæster, inden lørdagens mere programlagte arrangement løber af stablen. Søndag er der så tid til at pakke gaver ud og afrunde med en velsmagende brunch. Andre fravælger helt et dansk bryllup for i stedet at fejre begivenheden i udlandet, eksempelvis på et slotsbryllup i Frankrig, så som Château Hattonchâtel, der kun ligger 1¼ times medfly fra Danmark – eller nogle brudepar beslutter sig for et stiligt teltbryllup, så man undgår et bestemt steds begrænsninger på menu eller udfoldelsesmuligheder. Der skal det dog indføjes, at de kommende ægtepar ikke skal vælge et teltbryllup, fordi det skulle være billige! Ofte viser det sig nemlig, at prisen bliver den samme som et bryllup på et hotel, slot eller en herregård.

Personlig sparring – detaljernes betydning for helheden
Ligesom man ser det inden for mange andre områder, benytter brudepar sig i stigende grad af konsulenter, når deres unikke bryllup skal designes.
”Jeg oplever, at især bruden føler et behov for personlig sparring og savner et feminint modspil i forhold til eksempelvis det dekorative. Samtidig kan manden se det naturlige i at trække på ekspertbistand – og fordelen ved at have nogen til at tage sig af det praktiske, så han selv kan koncentrere sig om alt det sjove,” fortæller professionel bryllups- og fest rådgiver Mette Leth, som er en af de få, professionelle bryllupsarrangører i Danmark, der også kan arrangere et romantisk bryllup i henholdsvis Frankrig på slottet Château Hattonchâtel eller et gazebo bryllup, strand bryllup i Spanien (Tenerife) på hotellet Ritz Resorts, der består af lejligheder med egen køkken og villaer med private pools i haven. Hun koncentrerer sig om cirka 10 eksklusive bryllupsarrangementer om året i Danmark, så hun har mulighed for hver gang at gå i detaljer og skabe et helt enestående bryllup, som afspejler brudeparret og deres ønsker præcist.

Bryllups planlægger

Mange kommende brude spørger: “hvordan arrangerer man et bryllup” og Mette Leth har mange års erfaring indenfor branchen, dels via Ritz Resorts, hvor hun nu arbejder og dels fra Bjørnemose Gods, hvor hun også har taget sig af feriegæster og bryllupsgæster gennem mange år.

Bröllop Utomlands

www.ritz-resorts.com
booking@ritz-resorts.com
0034 922 78 62 00

Reklamer

At rejse er at spise…. at rejse er at opleve

Særligt unge og ældre gør efterhånden maden til et rejsemål i sig selv, men oplevelser og kultur følger skarpt efter

Mad er vigtigt – både for krop og sjæl……..

Den forgyldte plads I Nancy

At smage fremmed mad og møde spændende råvarer er oplevelser, der stadig prioriteres højere, når vi rejser ud i verden på ferie. En del turister går direkte efter gastronomien, eller gastronomiske oplevelser f.eks. ved at deltage i en af de mange festivaller, der verden rundt holdes til ære for de lokale specialiteter. Mange danske feriegæster går efter miniferier eller weekendophold, hvor de kulinariske oplevelser prioriteres højt. Men uanset hvordan ferien vælges, så står madoplevelser som en af de første på ønskelisten.

Næsten halvdelen af bl.a Star Tours gæster har i en internet­undersøgelse sagt, at mad- og kulturoplevelser er det vigtigste, når feriemålet eller weekendopholdet skal vælges.

Kulinariske oplevelser i 2010

Glem det gamle billede af horder af danske charterturister, der knap kan leve uden spegepølse, leverpostej, marinerede sild og vort hjemlands vemodige danske frikadeller med sovs og nye danske kartofler.

Nutidens turister rejser i høj grad for at opleve madkulturen i andre lande – specielt det franske cuisine er højt på prioritetslisten, konstaterer magasinet Foodculture. Nogle foretrækker at køre selv, mens andre helst vil flyve til det pågældne land. På samme måde ser man også en del feriegæster der vil bo på b&b (bed and breakfast) mens andre hellere vil have en miniferie eller en forlænget weekend på samme hotel, slot, herregård, B&B, kro, vand-mølle eller ferielejlighed.

Magasinet har blandt andet spurgt flere rejseselskaber, der iblandt Star Tour, som har oprettet datterselskabet Tema  Rejser, der specielt tilbyder gourmetrejser og gourmetferier for den danske livsnyder. Star Tours salgsdirektør Stig Elling konstaterer, at rejser med gourmetoplevelser er et stort marked i vækst og er på mange familiers ønskeliste.

Gastronomisk og kulinarisk nydelse på Godset

Gourmet weekend ved det sydfynske øhav

Skrøbelev Gods ligger ved det sydfynske øhav, hvor der findes mange skønne slotte og herregårde . Godset, der for få år siden er blevet fuldstændigt nyrenoveret, tilbyder et utraditionelt og romantisk gourmet weekendophold eller miniferie med flere gode muligheder for kulturoplevelser eller oplevelser i den danske natur.  ”Til et fuldbyrdet og romantisk weekendophold skal alle 5 sanser – smagen, duften, lyden, synet og følelsen, nemlig aktiveres”, lyder det fra Skrøbelev Gods på Langeland.

Gourmet og kulturoplevelser i udlandet

”Foreløbig går rejserne selvfølgelig mest til Italien og Frankrig, for det er et godt sted at begynde. Men på sigt kan man sagtens forestille sig gourmetrejser til mere eksotiske rejsemål, som for eksempel Tenerife eller Thailand,” siger Stig Elling. Ofte kombinerer ferieturister ønsket om at spise godt med at bo på kulturelle steder, så som små intime og hyggelige slotte i Frankrig – en romantisk slotsweekend.
Slottet Château Hattonchâtel I Lorraine, Nordfrankrig, tilbyder nogle særdeles interessante gourmet weekendophold med en uovertruffen middag i den charmerende riddersal. I området Lorraine er der også rig mulighed for at få tilfredsstillet sin kulturelle sult med kulturbyerne, Metz, kaldet for – Lysets by, Nancy med den forgyldne plads og Verdun, der er særdeles kendt fra d. 2. verdenskrig – de er bestemt et besøg værd. Og hovedstaden Paris ligger jo kun 2½ times kørsel fra slottet.  Og sig adieu til det franske efter en dejlig weekend.

Moderne landbrugskøkken i udlandet
Den velkendte rejsearrangør Ice Travel mærker også, at chartergæsterne i stigende grad interesserer sig for god gourmetmad, når de rejser på et ferieophold eller en romantisk weekend til udlandet. Blandt andet derfor planlægger Ice Travel at udvide rejserne til Irland, hvor et overdådigt landbrugskøkken i moderne fortolkning lokker folk til fra nær og fjern.
Flere trendforskere siger til Foodculture, at maden naturligt er blevet et fokusområde, fordi der er tale om særlige totaloplevelser, som signalerer tid og overskud.

https://i1.wp.com/i2-images.tv2.dk/i/18/11775318-60ffb80420c3581cd12b4ffe385d56c3.jpeg

Det perfekte måltid – en kulinarisk oplevelse

Fremtidsforsker Anne Skare Nielsen fra Future Navigator mener, at gourmetrejserne  er en måde at udleve drømmen om det perfekte måltid – en oplevelse der tåler at blive gentaget.
”Vi vil alle sammen være en kernesund familie med gourmetmad på bordet. Mad symboliserer tid, og tid er luksus, fordi det er noget, vi alle har for lidt af,” siger hun til Foodculture. Weekendoplevelser er godt – både for krop og sjæl!


Romantiske rejsemål – Børnefamilierne halter bagefter…..

Ifølge en del magasiner og nyhedsaviser er det især de unge mennesker, førtidspensionister og de ældre, der rejser for den gode mad. De Danske børnefamilier er lidt mere konservative end de unge og ældre par. En af grundene er naturligvis at de sydlandske lokale restauranter serverer på tidspunkter om aftenen, hvor de fleste danske børn som regel er i seng. Det er jo ganske normalt, at man først går på den lokale restaurant efter kl. 20.30 om aftenen. Men selv den trend er ved at ændre sig, fordi den sydlandske kultur selvfølgelig ændrer sig med tiden – siestaen er på vej retur, f.eks i Spanien og Tenerife på De Kanariske Øer og god mad er på vej ind.

Julefrukost,julbord i Danmark(svensk)

Semester i Danmark.

Elegant brudesuite på Skrøbelev Gods

Elegant brudesuite på Skrøbelev Gods

Idag är det dags för nästa fest! Dansk julefrukost, dvs julbord, det är knappast frågan om någon frukost… I Danmark äter man frikadeller, leverpastej, medisterpölse (kryddad korv i form av en snurra), lax, hälleflundra och räkor. Julefrukost är inte det samma som man äter på julafton då man äter fläskstek, and eller kalkon. Julsemester på Skrøbelev Gods ved det sydfynske øhav.

vinkælder

vinkælder

I Danmark har den traditionella måltiden på julen varit flæskesteg (skinkstek), tillagad med svål som rostas till dess att den är krispig genom att man höjer temperaturen i ugnen ett tag innan steken tas ut. Man kan även äta anka eller gås på julafton, vilket på senare tid blivit allt mer populärt. Tillbehören är oftast desamma oavsett vilket kött man väljer. De består av brunede kartoffler – små potatisar som kanderas i socker och smör, vanliga potatisar, brun sås, rödkål och ibland även någon vinbärsgelé eller lingonsylt. Efter huvudrätten serveras Ris à la Malta med varm körsbärssås. I gröten blandar man hackade mandlar av olika storlek, samt en hel mandel och den som hittar den hela mandeln får en mandelgave, oftast något gott såsom en marsipangris.
På juldagen äter man i Danmark julefrukost, en dansk motsvarighet till vårt julbord där man dukar upp det som faller en i smaken. Traditionella rätter är stekt medisterkorv, ugnsbakad grovhackad leverpastej med bacon samt blodkorv, men även saker som man hittar på svenska julbord som sill, köttbullar och sylta.

Under julen dricker de äldsta julöl, medan barnen får hvidtøl, även kallat nisseøl, en söt mörk lättöl bryggd på vete, malt, socker och lakrits. Andra drycker som dricks under julen är glögg och snaps – oftast någon slags juleakvavit.